WINEYARDS (FAMILIAR)
Bodega La Tercia cuenta con 45 ha de viñedo compuesto por vides de cepa baja de las variedades Airén y tempranillo, con mas de 25 y 85 años de antigüedad respectivamente. Algunos de nuestros viñedos corresponden al periodo pre filoxérico y se conservan en perfectas condiciones. En Bodega La Tercia Practicamos en los mismos la agricultura ecológica y la tradición del cultivo de la vid, por lo que desde el año 1998 contamos con la correspondiente certificación. Realizamos vendimia manual, buscando la selección de la mejor uva . Transportando en cajas hasta la bodega.
AIRÉN
Uva blanca, típica de La Mancha, variedad ecosostenible adaptada a climas extremadamente secos y calurosos. Produce un racimo grande, suelto y de uvas color amarillo, las cuales tienen un grosor de piel medio, pulpa blanda y zumo incoloro. Requiere de poda corta y produce vinos aromáticos de acidez moderada.
TEMPRANILLO
Uva tinta adaptada a nuestra zona a través de los años. El racimo es compacto, cilíndrico, a menudo con dos alas compuestas por uvas redondas de tamaño medio y color azul-negro y pulpa granate. Requiere de poda larga que da lugar a vinos con aroma a frutos rojos muy recomendables para crianza en barrica de roble.
WINECELLAR (CENTENARY ORGANIC)
Bodega La Tercia has 45 hectares of vineyard which are composed by a low strain of Airen and Tempranillo varieties, more than 25 and 85 years old respectively. Some of our vineyards are from the pre filoxérico period and are kept in perfect conditions. Bodega la Tercia practices organic farming and follows the tradition of growing grapes, so since 1998 we have all the necesary certificaciton. We perform manual harvesting seeking the best grapes selection. Then harvested grapes are delivered to the winery in boxes.
AIRÉN
White, typical of La Mancha, ecosostenible variety adapted to extremely dry and hot climate. It produces a large, loose and yellow grape cluster, which have an average thickness of skin, soft pulp and colorless juice. Requires pruning and produces aromatic wines with moderate acidity.
TEMPRANILLO
Red grapes adapted to our area through the years. The cluster is compact, cylindrical, often with two wings composed of round medium sized blue-black and maroon pulp grapes. It requires long pruning, it gives wines berries aroma which is highly recommended for aging in oak.
